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饺子机使得中国餐饮工业化跨越发展

饺子作为中国饮食的代表,一直备受人们喜爱,一直以来人们都是人工和面、和馅、擀皮然后手工包饺子,费时又费力如果实现饺子机生产饺子将是中餐工业化标准化一大进步。

餐饮工业化,指在餐饮发展过程中引进先进生产技术、科学手段和管理方法,使得食品加工过程更加标准化、机械化、定量化、自动化和连续化。

而且,餐饮工业化与生物工程、烹饪与风味化学、工艺与设备、营养与检测、包装与包装材料、食品调价剂、物流及信息化技术等关系密切,属于一项综合多学科的系统性工程。

而要实现工业化生产,首先必须要实现“标准化生产”和“最大程度机械化”两个目标。其中,标准化包括三方面:原料标准化、生产工艺标准化、成品质量与卫生标准化。

而饺子机的出现使得最大程度机械化”得以满足饺子机的操作非常简单,在制作时将面团与馅料放入指定的入口,开机后就可以自动生产出饺子。一般五分钟左右就能学会了。

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